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南加州美食:元山麵屋 Jin Ju Korean Restaurant - Rowland Heights, CA


羅蘭崗 Rowland Heights 不僅是以數量豐富的 中式料理 出名,韓式料理 光是沿著 Colima 大道上也可以找到許多的選擇,餐廳間的競爭可以說是相當激烈。這間與在韓國當地知名的老店同個名稱的餐廳,自頂下這個原本是一間港式餐廳的位置後,經過了好幾個年頭生意也都還不錯。從早上七點就開始營業到晚上十點,是一個讓早起的朋友們能夠享受到韓式風味 早餐 Breakfast 的好去處,包括牛骨湯、牛雜湯、牛尾湯等鍋物料理為特色,還有一些其它餐廳比較少見的特色料理。

南加州美食:小辣椒 Stew House - Rowland Heights, CA


有別於五味,酸、甜、鹹、苦、鮮,「辣 Spicy」是由於辣椒所含的辣椒素,在口腔與舌尖上所帶來的刺激感而形成一種類似味覺的感受,不僅能讓人吃得滿頭大汗還大呼過癮,透過不同的食材或是不同的調味方式,更能夠帶來深刻印象的強烈食感,而這間位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的湘菜館,就是一間承襲著傳統湘菜香辣入裡的特色,再加入創新巧思的新派風格,將食客們對於過癮辣度的刺激追求,透過許多只有在這裡可以吃到的特色菜餚,讓味覺與視覺都能在這裡經歷一場豐盛饗宴般的感受。

南加州景點:Angels Flight Railway - Los Angeles, CA


以美食作為媒介來抒發在美國生活的心情點滴,難免會有一種來自於習慣成自然的侷限,面對硬碟裡仍有數百間餐廳與用餐體驗的照片資料,先找個會讓自己在寫作時懷有不同心情的主題來發揮也是延續部落格經營的方式。Angels Flight Railway 這個在 洛杉磯 Los Angeles 市中心著名的 特色景點,最早可以追溯到二十世紀初期的洛杉磯,纜車用於連接地形因素高度有著相當落差的街道,在當時可是來往於繁華街區不可缺少的交通工具。軌道與車廂在 1969 年重新規劃的都市發展中被移除,直到數十年後才在現址重新翻新開放,出口對面就是當前人潮車水馬龍、也是經過計畫新生後美食群聚的 Grand Central Market 洛杉磯中央市場。近期是停駛狀態但仍然是來到洛杉磯觀光時不可缺少的都市體驗。

南加州美食:無錫小籠包 Super Juicy Dumplings - Brea, CA


Brea 是一個印象中以白人或是非東方族裔臉孔的居民為主的城市,但是其受到亞裔居民喜愛與熟悉的程度卻又是遠遠超過其它許多相似居民組成的同性質城市,尤其是當地有一個鄰近高速公路且規模龐大的購物中心,不僅吸引大量的亞裔居民前來消費,同時也讓許多亞洲風味的餐點,包括 中式越式 韓式 等在當地蓬勃發展,其中這間以小籠包等麵食與上海、江蘇菜色為主打的中式餐廳,更是在當地異軍突起、成為受到洛杉磯時報 LA Times 知名食評 Jonathan Gold's 101 Best Restaurants 推薦的一員。

南加州美食:Mokkoji Shabu Shabu Bar - Rowland Heights, CA


湯湯水水的食物、尤其是 火鍋 Hotpot 類的料理,是一種能快速補充身體熱量的用餐選擇,就算是在一年四季都可以看見陽光的南加州也是相當受到歡迎的餐點類型,而早在網路上看到這間會在附餐豆腐印上自家店名 Mokkoji 的火鍋店時就相當的有印象,一來是蔬菜盤的內容看起來很新鮮且種類也很豐富,二來是身為主角的各式火鍋肉片品質看來更是相當有水準,分佈呈現大理石狀的白色油花在帶有鮮紅色澤的肉質上頭更是讓人看得饞涎欲滴,可惜當時一間是開設在 Irvine、另外一間則是在 Arcadia,好不容易等到 羅蘭崗 Rowland Heights 的店面開設,總算可以來一飽口福了。

賭城美食:Le Village Buffet (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV (Closed)


位於 賭城 Las Vegas 、以法國巴黎為主題打造的 Paris Las Vegas Hotel & Casino,雖然在當前眾多後起之秀華麗登場下顯得「長江後浪推前浪」般地較無新意,但至今仍是查理在當地最喜歡的旅館之一。以巴黎艾菲爾鐵塔(La Tour Eiffel)為樣板打造的小尺寸巴黎鐵塔不僅是當地著名的地標,且在賭城大道 Strip上佔有絕佳地利的中心位置,在此居住可以拉開窗簾直接居高臨下欣賞 Bellagio 盛大壯觀的音樂水舞表演。當然在裡頭設置的美食選擇也有相當的吸引力,像是名廚旗下的牛排館、設置於鐵塔裡頭的法式餐廳,或是本篇介紹的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 。這間 Le Village Buffet 不但是可以吃到手工製作的法式可麗餅 Crêpe 聞名,更是在賭城當地少數開放一般民眾能夠預先訂位的自助餐,大大提昇用餐的便利性。

南加州美食:Pho Fula - La Habra, CA


提到氣溫開始下降時會讓人想吃的食物,在南加州分佈盛廣、大受歡迎的 越南米線 Pho 絕對是會讓人想到就流口水的平民美食,而這間近期於 羅蘭崗 Rowland Heights 附近(其實是 工業市 City of Industry)開設的 越南餐廳 Vietnamese Cuisine,最初看到那招牌的設計就有股熟悉感,原來是從 La Habra 的本店站穩腳步後擴展來的,各種餐點的口味都很有水準,但不知道是不是因為在羅蘭崗附近開店的成本偏高,一樣的餐點內容價格卻比起本店來得高昂,有機會的話還是習慣在本店用餐,只是本店的生意相當不錯需要花費更多的時間來等候排隊。

南加州美食:Eggslut - Los Angeles, CA


對於 早餐 Breakfast 這頓在一天中最先吃到的餐點其重要性的認知,以及對於雞蛋那股香濃風味的熱愛,兩者合而為一造就在南加州 洛杉磯 Los Angeles 身為當紅炸子雞的 Eggslut 早午餐風潮(從早上八點經營至下午四點)。首間店舖開設在洛杉磯市中心經過重新翻修規劃的 Grand Central Market 內,一開張就吸引了眾多媒體的爭相報導介紹,雖然查理本身覺得這裡販售的餐點內容其實只是單純的家常美式 Comfort Food,但是能將簡單的口味維持好並發揚光大也是有其難能可貴之處。近期看見他們第三間分店於 Venice 開設的新聞(第二間是開設在 賭城 Las Vegas Cosmopolitan 旅館內),就找個時間再來回味一下。

台灣美食:串場居酒屋 Kushi Bar - Taipei, Taiwan


烤串 Yakitori 是一種特別適合用來襯托老友重逢的場景、用來當作背景音樂呼應著溫馨相見主軸的美食,烤串不僅與酒精性飲料是天生絕配,一串接著一串將烤串送入口中、也使聊天的話題一個接著一個,讓熱絡開心的氣氛可以不斷地延續著。在美國求學的過程中相當幸運地有機會來嚐試各種新鮮的有趣事物,尤其是與目前在台灣青少年族群中有著強大影響力的 丹妮婊姐星球 上各種有趣影片與單元的幕後推手 部長影像研究室 的合作經歷。多年後在 台北 Taipei 與部長的重逢,他特別挑選這間在東區知名的日式烤串店作為重逢的場景,這裡的烤串也是查理在台灣吃過、不輸給日本師傅烹飪的美味,至今仍讓人記憶猶新。