南加州美食：南翔小籠 Shanghai Dumpling House - San Gabriel, CA

小籠包應該是知名度與普遍度都名列前茅的 中式料理 Chinese Cuisine，特別是在華裔人口眾多的南加州，不僅有在各大百貨商場內開設的 鼎泰豐 總是一位難求，坊間其它規模小的餐館也經常可以品嚐到美味的小籠包，其中冠上來自上海南翔鎮名的南翔小籠包，聽其名稱就會讓人聯想到皮薄細緻的麵皮口感與湯汁豐美的內餡。這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 主打南翔小籠包與上海麵食的餐廳，就是可以品嚐到美味小籠包的好去處，口味上除了傳統的鮮肉外，蟹黃與鹹鴨蛋也都是滋味獨特各有千秋。

南加州美食：上海有發飯店 Shanghai Yau Fat Restaurant - Alhambra, CA

要能夠撐過時間考驗的生意，一定要有能夠吸引顧客持續上門消費的關鍵，以餐廳經營來說如：便利性、地點、口味、服務等等，或是單純地就某一個特點來發揚光大。這間位於南加州早期發展的華人區 Alhambra 憑藉著 經濟實惠＄ 的元素，成立至今是許多當地華人從小吃到大的上海菜館，雖距離現今主流中餐的精緻要求與鮮明口味特色有段差異，但其從平時至週末的晚間推出的一人只要美金十多元、現點現做的 吃到飽 AYCE 特惠，吸引著各方消費者前來一探究竟、或是常客攜家帶眷以低廉的用餐預算就可以餵飽一家大小的用餐選擇。

南加州美食：大合滷味 Ding’s Garden - Rowland Heights, CA

在多年前來到美國、剛落腳南加州亞洲美食群聚的 Rowland Heights 羅蘭崗 的時候，這間以上海麵點和各種滷味小吃聞名的餐廳，就是朋友間經常相約的用餐去處，口味豐富的各類麵食再加上經過辣油和醬汁調味、包括海帶、豆乾、豬耳朵等豐富內容，看似簡單的餐點搭配就是一餐讓人滿足舒服的用餐體驗。從最早在 Alhambra 發跡，並在遷移至 羅蘭崗 闖出名號後，陸續在 Arcadia 與 Irvine 開設分店，讓人佩服的是不論是哪間分店吃到的口味，都有著最初品嚐時那股在記憶中熟悉的滋味與用餐體驗。

南加州美食：無錫小籠包 Super Juicy Dumplings - Brea, CA

Brea 是一個印象中以白人或是非東方族裔臉孔的居民為主的城市，但是其受到亞裔居民喜愛與熟悉的程度卻又是遠遠超過其它許多相似居民組成的同性質城市，尤其是當地有一個鄰近高速公路且規模龐大的購物中心，不僅吸引大量的亞裔居民前來消費，同時也讓許多亞洲風味的餐點，包括 中式、越式 或 韓式 等在當地蓬勃發展，其中這間以小籠包等麵食與上海、江蘇菜色為主打的中式餐廳，更是在當地異軍突起、成為受到洛杉磯時報 LA Times 知名食評 Jonathan Gold's 101 Best Restaurants 推薦的一員。