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南加州美食:Cortina's Orange - Orange, CA


三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇,簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素,帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡,特別適合當作工作日的午餐。

Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三明治/義大利簡餐專賣店,1963 開設至今超過 60 年一直是由家族經營,以各種現點現做的三明治聞名,一直廣受當地上班族喜愛。除了三明治外,在其 Anaheim 更寬闊的店址是專賣義大利風格的手工 披薩 Pizza 與販售義大利進口的各種食材,是個兼具享用美食與採買的好地方。

南加州美食:The Pizza Press - Anaheim, CA

位於南加州 Anaheim 的迪士尼樂園在疫情稍緩重新開放營業後,每日眾多遊客讓園區內外擠得水洩不通,無奈近期尚未平息的新冠病毒死灰復燃,要在園區內脫下口罩用餐風險更大,就有朋友問自己如果不在園區內用餐,附近有哪些方便好吃的選擇。這間位於「迪士尼園區入口正對面」,採用自選食材點餐的連鎖品牌比薩,就是查理推薦的用餐選擇之一。自選食材比薩之前也介紹過像是 Pieology PizzaRev 等,但在這裡吃到的口味與份量總是額外讓人期待,或許是因為吃飽後就要到對面的園區遊玩的興奮,或是在樂園玩了一整天後來這休息吃飽準備回家的滿足。

南加州美食:Taco Maria - Costa Mesa, CA


2020 年對於美食探訪的追求也只剩下回顧以往用餐照片勾起當下品嚐美食的激動,或是偶爾點用外賣來平撫悶了許久的心情。幸運地在 2019 探訪了許多讓人印象深刻的餐廳,也摘了些 米其林星星,像是這間位於南加州 Orange County 的 Costa Mesa ,2013 開設並在 2019 榮獲一星的 墨西哥風味 Mexican Cuisine 餐廳 Taco Maria。來自米其林餐廳習藝的主廚 Carlos Salgado,採用本地食材加上大膽又不失傳統的烹飪技法,用富有感情的精緻墨西哥料理風味來傳承其家庭淵源與文化背景,早在登上米其林榜單前就是洛杉磯主流媒體的寵兒,登上 Jonathan Gold 101必吃餐廳,洛杉磯時報年度最佳餐廳等佳評不斷。

南加州美食:KAIGEN - Orange, CA


享受 壽司 Sushi 最期待的環節之一就是點用 Omakase(おまかせ)時,隨著心中期待感湧現在眼前出現,由廚師以當日推薦食材做成的美味大餐,在日本文化中是代表著顧客對於廚師有充足信任的點菜方式,流傳到美國後也有許多餐廳承襲此道,卻也成為了高價餐飲的同義詞。然而,這間在 Orange 的小餐廳卻以平價的方式推出 Omakase ,只要美金 $35 就可以享受包括握壽司與壽司捲在內十多道菜餚,實惠且豐富的餐點內容深受當地顧客喜愛。

南加州美食:Burgerim - Orange, CA (Closed)


漢堡 Hamburger 對美國人來說是再普遍不過的日常食物,而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地,但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌,卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師,當她回到家鄉後所創立並由以色列紅回美國的。這裡主打的是來自她的創意所呈現的漢堡口味,像是著名的羊肉漢堡、炸鷹嘴豆泥漢堡等,而餐廳名稱「Burgerim」在希伯來語中的翻譯是「許多漢堡」更呼應著這裡特別以小尺寸來提供漢堡,可以讓顧客在有限的食量中品嚐到更多的口味。

南加州美食:Nguyen’s Kitchen - Orange, CA


跟同是熱愛美食的好朋友 Fatty Eat World 看完電影試映會已經是晚上十點多,看電影前沒有吃晚餐的兩人早就已經是飢腸轆轆,拿出手機在尋找附近的用餐去處,不約而同的都有在 Yelp 上註記這間開設在 Orange,以 越南風味 Vietnamese 料理為主、結合美式料理與其它亞洲風味的新潮 Fusion 餐廳。應是由幾個年輕人共同創業的這間餐廳,早在當晚決定造訪前就已經在 Instagram 經常看到這間店上傳的誘人食物照片,首次造訪讓人格外期待。

南加州景點:ARTIC- Anaheim Regional Transportation Intermodal Center - Anaheim, CA


住在南加州、尤其是經常要透過 57 號高速公路往返於洛杉磯縣與橘縣的朋友們,相信對於這座在高速公路旁、由金屬骨架與大量玻璃帷幕所搭建的建築物都會充滿好奇,尤其是在夜晚初見的時刻,那透過七彩燈光照射帶來的絢麗感受對比周遭的漆黑,還以為是有演唱會之類的大型活動舉辦所造成的燈光效果,實際上這裡是對 Anaheim 地區開發相當具有重要指標、一座讓鐵路運輸與公路運輸接軌的交通轉運站。在現代感十足的外觀下,在交通運輸功能外裡頭同時還開設一間時下流行的 Oyster Bar 生蠔吧 餐廳,同時也是一個供攝影愛好者甚至是主流影集拍片取景的最佳場所,下回從高速公路上開車經過時可以順著出口前往這座位於 Katella 大街上的交通轉運站來仔細瞧瞧,在白天或是夜晚中各有一番風味。

南加州美食:金都 Capital Noodle Bar - Brea, CA


潮汕風格的餐點是一種在南加州發展歷史悠久、同時也相當受到歡迎的飲食選擇。許多熱門的潮汕餐廳都有著悠久的歷史,但用餐環境也難免比較陳舊擁擠,而這個在 Orange County 發跡的餐飲品牌,源自在洛杉磯中國城的老牌潮汕餐廳,不僅旗下的海鮮餐廳在 Irvine 地區相當知名,融入新穎的餐廳設計、重新打造專門販售潮汕麵食的分店也陸續開設,近期這間開設在 Brea、與有機超市 Whole Foods 與熱門美式海鮮 Slapfish 比鄰位於同個商場中的就是最新的分店。