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南加州美食:Cortina's Orange - Orange, CA


三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇,簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素,帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡,特別適合當作工作日的午餐。

Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三明治/義大利簡餐專賣店,1963 開設至今超過 60 年一直是由家族經營,以各種現點現做的三明治聞名,一直廣受當地上班族喜愛。除了三明治外,在其 Anaheim 更寬闊的店址是專賣義大利風格的手工 披薩 Pizza 與販售義大利進口的各種食材,是個兼具享用美食與採買的好地方。

南加州美食:重慶幺妹老火鍋 Chong Qing YaoMei Hotpot - Pasadena, CA


川味 麻辣 Spicy 火鍋 Hot Pot 是在中國當地人氣居高不下的餐點類型,其美味魅力飄洋過海來到地球另外一端的美國後,短時間內就在競爭激烈的中式餐點市場中站穩腳步,一間又一間中國知名的連鎖火鍋品牌陸續在美國開設。

本篇介紹的「重慶幺妹老火鍋」 ,也是帶來這股瀰漫美西的中式麻辣火鍋風潮的先鋒之一,各種餐點食材與鍋底味道富有水準,且獨特的用餐環境更在同類型的餐廳中脫穎而出,成為許多食客情有獨鍾的火鍋首選,座落於富有文化氣息的 Pasadena 綠樹林蔭的巷弄中,餐廳裡裡外外都有別出心裁的裝潢與設計,來此用餐彷彿是一秒穿越來到中國當地的獨特體驗。雖然距離上次造訪已經有一段時間,但在撰寫本篇食記時腦海中仍浮現對其用餐環境深刻的印象。

南加州美食:阿一石磨肠粉 AYEE Rice Noodles Roll - City of Industry, CA


激勵自己持續不斷撰寫來介紹餐廳的主要原因之一,是希望有更多朋友們看到這些圖片或文字時也能找個時間來支持這些餐廳,特別是在當前對餐飲業者與小企業主並不友善的大環境,透過這個平台或多或少能幫忙宣傳讓更多朋友共襄盛舉。

本篇介紹的這間餐廳位於 工業市 City of Industry 的一個商場中,這幾年由於鄰近的交通要道進行工程連帶影響生意,過去就算有些店家做出口碑也很難確保能長遠經營,同個店址已經易手好幾回。有機會到訪這個商場的朋友,不要錯過這裡的現蒸手工腸粉與料好實在的美味湯粉 麵食 Noodles,甚至是其它 點心 Dim Sum 配菜也都是值得回訪的好味道。

南加州美食:Solita Tacos & Margaritas - Anaheim, CA


在通貨膨脹的影響下,外食餐點的價格明顯調漲,尤其是亞洲風格的餐廳,如 中式 Chinese Cuisine日式 Japanese Cuisine ,對比之下其它風格的餐廳漲幅就比較平緩,特別是在南加州廣受歡迎的 墨西哥 Mexican Cuisine,而且還是有美侖美奐帶有特色裝潢的用餐環境。

本篇介紹的墨西哥餐廳,跟知名連鎖的墨西哥餐廳品牌 El Torito 隸屬同一集團旗下(自己本身蠻喜歡 El Torito 在週末推出的早午餐 自助餐 Buffet ,下次來介紹),找個機會來品嚐這間同是專賣墨西哥料理但風格更加精緻且主打 調酒 Cocktail 與 Margaritas 的餐廳。 

南加州美食:Paris Baguette - Diamond Bar, CA


自己雖然不是專業的「甜食/蛋糕 Dessert」愛好者,但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。

這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery,就是一個購買糕點甜食的好去處,在離家不遠的 Diamond Bar 就有一間分店,店裡除了種類豐富的麵包、糕點、甜食外,也有茶、咖啡、沙拉、三明治等,一次滿足購買飲料、午餐、早餐、下午茶甜品等各種需求,就算是產品單價比一般傳統的烘培坊略高,仍是吸引眾多甜食愛好者、每天生意興隆。

南加州美食:Serrano Buffet (Yaamava' Resort & Casino) - Highland, CA


在分享知名的 吃到飽 AYCE自助餐 Buffet 餐廳時,總是能獲得眾多的迴響與點閱量,畢竟在可預期的消費金額上就能挑戰自己食量與品嚐食物種類的極限,是一種深具誘惑力、讓人很難抗拒的用餐體驗。

這間位於南加州內陸地區知名賭場 Yaamava' Resort & Casino 內的 Serrano Buffet,在賭場改名前(原本名稱是 San Manuel Casino)就以在週三與週四晚餐時段提供的 龍蝦 Lobster 吃到飽自助餐打響名號,每當開車經過其林立在高速公路兩旁印有龍蝦圖樣的巨大廣告看板時,總是會讓人不自覺地吞口水,下定決心要找時間來大快朵頤龍蝦的美味。

南加州美食:Gus’s World Famous Hot & Spicy Fried Chicken - Santa Ana, CA


跟許多人一樣,自己的 2023 年在兼顧家庭與事業的忙碌生活中度過,造訪過不斷累積的餐廳名單與照片檔案是需要花點時間來整理的。2024 年當下最有靈感來介紹的,就是這間發跡自田納西州的一座小鎮、帶有南方風味的美式 炸雞 Fried Chieken,也是自己在 2023 年吃過印象最深刻的炸雞。

如同餐廳名稱:「Gus’s World Famous Hot & Spicy Fried Chicken」,這裡的辣味炸雞當然是招牌,以辣醬與香料醃製後裹上薄粉油炸的特殊風味,比一般以鹽巴胡椒調味的美式炸雞更有特色,但也不是時下流行在炸雞外層裹上厚重辣醬調味的 Nashville 風格或韓式炸雞作法,吃得是雞肉本身香氣肉汁在酸辣醬汁醃製後如膠似漆你濃我濃的特色風味,在南加州 Los AngelesBurbank 與 Santa Ana 開設分店後造福熱愛炸雞美味的食客們。

南加州美食:Misoolkwan OC - Buena Park, CA


回想十多年前自己幾乎每個週末都會往 洛杉磯 Los Angeles 市中心跑,感受五光十色的絢麗夜晚或品嚐各國特色風味美饌,特別是對 韓國城 K-Town 內的各種美食如數家珍。近幾年因各種因素少有機會驅車前往市中心,對於韓式美食的探索也以自家附近的城市為主,還好有 Buena Park 這個在東邊地區新興的韓國城,匯聚了種類豐富的 韓式美食 Korean Cuisine,其中又以 The Source OC 大型商場的內的餐廳最為熱門,就像是本篇介紹的韓式主題居酒屋 Misoolkwan OC。