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南加州美食:Chicken N Roll - La Puente, CA


炸雞 Fried Chicken 在美國可以說是一種全民皆愛的料理,雖然經過油炸烹飪的作法是許多人認為的高脂肪高負擔飲食,但炸雞酥脆的外皮與裡層豐富的肉汁卻是讓許多人無法抗拒的,那大口啃食時發出的咖滋咖滋聲與滿口肉香實在是讓人大呼過癮。在市面上除了知名的連鎖速食炸雞店外,各地也有開設許多由當地發跡、強調採用自己獨門配方的炸雞料理,許多都是廣受當地人喜愛的 在地美食 Local Favorite ,就像是這間由 Pomona 地區發跡、在主打的炸雞之外更以其口感澎鬆綿密、奶油香氣濃厚的佐餐麵包聞名的餐廳 Donahoo's Golden Chicken,本篇介紹的就是其為於 La Puente 開設的分店。

南加州美食:眉州東坡 Meizhou Dongpo Restaurant - Arcadia, CA


近幾年許多來自中國規模宏廣的餐飲集團,陸續都在美國華人群聚的南加州開設,而這間之前查理已經介紹過位於其中央廚房旁的 眉州小吃 的 眉州東坡集團,更是以富麗堂皇的用餐環境著稱,完整地將來自中國的高大上餐飲路線在美國呈現。餐廳發源自北京主打的是川菜,但不少菜色融合大江南北的元素而加以創新,在南加州陸續開設了幾間頗具規模的分店,其中又以位於 Arcadia 的店面最受到華人族群喜愛,並為中式餐點在美國的發展帶來了嶄新的風貌。反應在其餐廳規模之上、這裡的餐點價格並不是日常性的用餐選項,但趁著由 吃貨小分隊 主辦的中式餐廳週活動,特別來這品嚐難得一見的實惠套餐組合,其中還包括了這裡最具人氣與代表性的烤鴨。

南加州美食:張家店 Yang Pyung Shin Nae ( 原 Jang Ga Nae) - 冷麵特輯 - Rowland Heights, CA (Media Tasting)


夏日炎炎似火燒、飢腸轆轆日正長,頂著頭頂的艷陽高照讓人汗流浹背,肚皮傳來的飢餓聲響也是需要照顧的,生活中大大小小的瑣碎事情更是在高溫的作用下讓人怒火中燒,這時帶有冰涼食感、能夠吃來消暑解熱的美食就是格外地受到注目。受到商場管理團隊的邀請,前來這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地也算是老字號、之前查理也介紹過(點這裡)的 韓式餐廳 Korean Cuisine 來品嚐他們特別針對夏天這炎熱時節所推出的幾種韓式 冷(涼)麵 Cold Noodles ,包括帶有碎冰高湯「韓式冷麵」、調味以韓式辣醬為主高湯較少的「涼拌冷麵」、以及帶有泡菜酸香與採用細白麵條帶有酸香滑順食感的「泡菜冷麵」,查理姑且就用「冷麵三姊妹」來稱之,展開這次清涼美味的午後時光。

南加州美食:Curry India Bistro - Diamond Bar, CA


雖然平時比較少介紹,但 印度料理 Indian Cuisine 在南加州地區受到的歡迎程度可是不容小覷,就像在亞裔居民比例相當高的 Diamond Bar 地區,查理之前已經介紹過  Peacock Gardens這間印度料理,而本篇這間開設在當地人潮洶湧商場內的印度餐廳,其知名度可以說是過之而無不及,來自對於推廣印度文化交流不遺餘力的店主精心佈置的用餐環境與帶來的料理風味,以價格實惠的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 的方式帶給大眾透過味蕾來瞭解印度文化的機會。

南加州美食:Old World German Restaurant - Huntington Beach, CA


「走吧,來進行一場透過味覺感受的旅行」!之前查理在介紹幾間 德國風味料理 German Cuisine 的餐廳時,都會提到那種透過舌尖品嚐到的異國食物滋味,來感受彷彿是身在歐洲風情人文的旅行感受,但回到現實面除了食物外好像還少了些透過環境感染的外在感受。然而,本篇介紹的這間位於 Huntington Beach 的德國餐廳,則是一間能帶來從裡到外、從上到下、從視覺到味覺都如同身處在的歐洲當地的強烈感受。以「Old World」命名的商場與餐廳最早可以追溯至1978年由來自德國的移民家族所設立,每棟建築與每條街道都以德國南部巴伐利亞(Bavaria)的風格來建造設計,提供包括飲食到購物等完整生活機能的歐式風情體驗。從九月底開始一直慶祝到十月初的德國啤酒節 Oktoberfest 活動,更是這裡最廣為人知熱鬧無比的時刻,提供南加州的居民一個不需要到德國就能體會的嘉年華活動,趁著人潮還未湧現前查理先來這裡一睹為快,享受一下「香腸配啤酒」的人生快意。

南加州美食:The Kickin' Crab - Rowland Heights, CA


美國南方風味的 Cajun 海鮮 Seafood 料理能夠在南加州掀起一陣長紅的旋風是許多人意料之外的,或許那種一邊剝殼進食、一邊與朋友閒話家常、再喝上一口冰涼的啤酒將透過香料調味的重口味食物沖刷入肚的熱絡用餐氣氛,在發源地外也與陽光加州的風格特別貼近。該類型餐點領導品牌的老大哥 Boiling Crab 在用餐時間仍是大排長龍一位難求,其實在市場上還是有許多同類型的餐廳可以選擇而免去排隊困擾,像是這間在南加州應該算是分店數量最多的品牌,位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的分店坐落於當地車水馬龍的商場中,單就想要一邊用餐一邊欣賞體育賽事的需求來說,這裡的座位與電視螢幕的安排確實是讓人留下不錯的印象。

南加州美食:可汗蒙古烤肉 Great Wall Mongolian BBQ - La Habra, CA


身兼美食愛好者與小資族,到了月底就是十分傷腦筋的時刻,要在拮据的經濟狀況中找到吃得飽又能帶來滿足感的用餐選擇,自然就把念頭動到 吃到飽 AYCE 的餐廳類型,然而在當前的吃到飽選擇中真正能夠稱做 價格實惠低廉 $的,大概也只有 蒙古烤肉 Mongolian BBQ 這種平民風味的餐點了。這間位於 La Habra 的蒙古烤肉餐廳,午餐時間的吃到飽未稅不含小費、一個人約是美金十元左右,晚餐則差不多再加個兩元,同時也有提供以碗計價一份吃起來大約是美金六、七元,在月底荷包空空卻想大量進食來填飽肚皮時,無疑是個會讓人眼睛為之一亮的選項。

南加州美食:地球村冒菜火鍋 Earth Kitchen-Craft Your Fast Hotpot - Alhambra, CA


南加州人口數量持續增長,尤其是在一些華人群聚的商業區,在新移民的移入下大型的開發案接二連三的破土,也讓原本有些老舊的社區再度閃耀著欣欣向榮的光景,尤其是貼近亞洲風格的住商混合大樓是近期開發的主要項目,許多新成立的餐廳品牌也都在近期與大眾見面。這間位於 Alhambra 新開設的川味冒菜 火鍋 Hot Pot 店就是設置於新大樓公寓底下的餐廳,將原本小吃風格的餐點類型加入了 快餐速食 Fast Food 的元素,讓顧客親自挑選自己喜歡的食材加入小火鍋中,強調在十分鐘左右的等候時間就可以品嚐到新鮮現煮的美味,而明亮新穎的用餐環境也是一大賣點,在 吃貨小分隊 看到介紹後,馬上就趁著到附近購物逛街時來嚐嚐鮮。

南加州景點:ARTIC- Anaheim Regional Transportation Intermodal Center - Anaheim, CA


住在南加州、尤其是經常要透過 57 號高速公路往返於洛杉磯縣與橘縣的朋友們,相信對於這座在高速公路旁、由金屬骨架與大量玻璃帷幕所搭建的建築物都會充滿好奇,尤其是在夜晚初見的時刻,那透過七彩燈光照射帶來的絢麗感受對比周遭的漆黑,還以為是有演唱會之類的大型活動舉辦所造成的燈光效果,實際上這裡是對 Anaheim 地區開發相當具有重要指標、一座讓鐵路運輸與公路運輸接軌的交通轉運站。在現代感十足的外觀下,在交通運輸功能外裡頭同時還開設一間時下流行的 Oyster Bar 生蠔吧 餐廳,同時也是一個供攝影愛好者甚至是主流影集拍片取景的最佳場所,下回從高速公路上開車經過時可以順著出口前往這座位於 Katella 大街上的交通轉運站來仔細瞧瞧,在白天或是夜晚中各有一番風味。

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